Disfruta de las acelgas con un toque de especias: una receta llena de sabor y salud

Además de ser una excelente fuente de vitaminas y minerales, las acelgas pueden prepararse de diversas formas para satisfacer todos los gustos. En esta ocasión, te invitamos a descubrir una deliciosa receta que combina el sabor suave de las acelgas con el exótico aroma de las especias.

Ingredientes:

• Acelgas frescas
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Comino
• Pimentón
• Cúrcuma
• Jengibre
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparación de ingredientes: Empieza lavando y cortando las acelgas en trozos pequeños. Pica finamente la cebolla y los ajos. Prepara las especias, mezclando el comino, el pimentón, la cúrcuma y el jengibre en un recipiente pequeño.
2. Sofreír las especias: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las especias preparadas y sofríes durante unos minutos, removiendo constantemente para liberar todo su aroma.
3. Añadir las verduras: Incorpora la cebolla y el ajo picado a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade las acelgas cortadas y mezcla bien con las especias y las cebollas.
4. Cocción completa: Cocina las acelgas a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y cocidas. Añade sal y pimienta al gusto y ajusta las especias según tu preferencia.
5. ¡Listo para disfrutar!: Una vez cocidas, las acelgas con especias están listas para servir. Puedes acompañarlas con arroz, quinoa o disfrutarlas solas como plato principal o guarnición. ¡Atrévete a experimentar con nuevos sabores y disfruta de una comida saludable y llena de sabor!

¡Esperamos que esta receta te inspire a incorporar las acelgas en tu menú semanal y a experimentar con diferentes combinaciones de sabores y especias! ¡Buen provecho! 🌿🍽✨