De intenso aroma y sabor, contiene notas dulces y carece de elementos picantes. Fusión gastronómica de los sabores tradicionales, de los pueblos que orillan el Mediterráneo.
Para uso en todo tipo de carnes picadas, en sofritos y rellenos (lasañas, pastelas, hortalizas rellenas, kofta, albóndigas, etc.). Y en el adobado de carnes para el asado (pinchos, shawarmas) y el estofado (tajines).
Dosis de uso: No tiene una dosis máxima, depende de las necesidades de condimentación y del gusto del consumidor; un uso normal estaría entre los 15 y los 25 gramos por kilo. Contiene sal