¿Buscas darle un toque exótico y aromático a tus platos? ¡Estas en el lugar indicado! Hoy te traemos una deliciosa receta de arroz basmati con el toque distintivo de las especias Ruca.
Este plato de origen indio es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, ya sea oriental o no. Con la combinación única de especias Ruca, este arroz se convertirá en el protagonista de tu mesa. Sigue leyendo para descubrir como prepararlo y sorprender a tus invitados con un sabor auténtico y delicioso.
Ingredientes para preparar arroz basmati aromático (6 personas).
- 1 y 1/2 taza de arroz basmati
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 1 rama de canela Ruca
- 1 hoja de laurel Ruca
- 2 vainas de cardamomo verde Ruca
- 2 clavos de olor Ruca
- 1 cucharada de granos de comino Ruca
- 1 cucharadita de sal
- 2 ½ de taza de agua
- 1 cebolla picada finamente
Cómo hacer arroz basmati con Especias Ruca paso a paso
- Ponemos el arroz a remojo durante al menos 20 minutos para que suelte el almidón y luego nos quede mas suelto.
- En una olla, añadimos el aceite, dejamos calentar y sofreímos las especias, la rama de canela, cardamomo, clavos y las semillas de comino, durante un minuto.
- Añadimos la cebolla y la salteamos hasta que este dorada. Incorporamos el arroz bien escurrido, y salteamos un poco para que se impregne bien con el aceite.
- Añadimos sal y el agua, subimos el fuego hasta que hierva, entonces tapamos y poner el fuego bajo.
- Cocinamos unos 15 minutos o hasta que el agua se absorba. Deja reposar 5 minutos y sirve.
Trucos y consejo para hacerlo a tu manera:
- Podemos sustituir parte del agua por alguna bebida vegetal (de soja o coco) para que sea más cremoso.
- Si queremos darle color podemos añadir unas hebras de azafrán al añadir el agua de cocción o podemos infusionarlas antes en el agua de cocción.
- Podemos añadir unos frutos secos (piñones, pistachos, nueces, cacahuetes…), que tostaremos en la sartén e incorporaremos en el reposo del arroz.
Este arroz basmati con el toque de Especias Ruca, es una opción ideal para añadir variedad y sabor a tus comidas. Con ingredientes simples pero llenos de aroma y sabor, esta receta te transportará a la India en cada bocado. ¿Qué esperas para probarla?
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¡Buen Provecho!
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